|
|
Mexicaanse Maisschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el zonnebloem- of maisolie, 2 uien(gepeld en kleingesneden), 2 teentjes knoflook(uitgeperst), 500 g mager rundergehakt, 1 el bloem, 2 tl chilipoeder, 1 rode spaanse peper(van zaadjes ontdaan en ragfijn gesnipperd), 3 dl runderbouillon(eventueel van een blokje), 4 tomaten(ontveld en in stukjes gesneden), 450 g maiskorrels uit blik(uitgelekt), zout, zwarte peper uit de molen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de uien en het knoflook 3 min. voeg het verkruimelde gehakt toe en bak dit voortdurend omscheppend lichtbruin en rul. roer de bloem, chilipoeder en spaanse peper door het gehaktmengsel. voeg er voortdurend roerend met scheutjes tegelijk de bouillon aan toe tot een gebonden saus is ontstaan. voeg de stukjes tomaat, maiskorrels en zout en peper naar smaak toe en laat het gerecht 5 min. zachtjes koken.
|
|
|